下処理簡単!我が家の鶏レバー煮物!

下処理簡単!我が家の鶏レバー煮物!
レバーの下処理がイマイチわからず……友人に聞いた簡単レシピ!重宝してます。我が家の殿堂入りメニュー(^_^)v

材料 (2人分)

鶏レバー
250g前後
玉ねぎ(小)
1個
☆砂糖
大さじ2
☆醤油
大さじ2
☆酒
大さじ2
大さじ1

作り方

1

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鍋に多めに水を張り、沸騰したら鶏レバーを入れる

2

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沸騰したら1分

3

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その間に玉ねぎをくし切りにして、水にさらしておく

4

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ざるにあげて、ちょっと冷まします

5

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冷ましてる間に☆の材料を鍋へ

6

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ハツ(三角っぽいの)を半分にカット、レバーを適当にカット

7

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ハツの血の塊みたいのを水で洗い流す

8

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血の塊がニュルンと出て、ちょっと快感(笑)

9

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両者、出揃いましたっ

10

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⑤を沸騰させたら⑨を投入します

11

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落し蓋をして弱火で15分。濃い味が好きな方は20分かな(^_^)

12

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おぉ!できあがりっ

コツ・ポイント

面倒な下処理をしなくても美味しく食べれる!一晩置くとさらに味が染みます。お弁当に入れてもいいかも~(^_^)v

このレシピの生い立ち

レバーの下処理がわからずいた私に友人が教えてくれたレシピ!これでレバーも怖くない!(^o^)
レシピID : 3197281 公開日 : 15/05/25 更新日 : 15/05/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

16/03/12

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美味しい!!ハツが分からずそのまま調理f(^_^;)

タンピン

つくれぽ、ありがとうございます(^o^)

16/03/03

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簡単なのにとっても美味しかったです!子供達も沢山食べてくれました

もりのりころ

つくれぽ、ありがとうございます(^o^)

16/01/04

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意外にも食べやすくなり、良かったです。また、チャレンジします!

ayunomama

是非チャレンジしてみてくださいね\(^o^)/

15/10/20

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美味しくできましたー!発レバーご機嫌♪

yuudai0406

レバー調理、案外簡単にいけますよね(^o^)