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下処理簡単！我が家の鶏レバー煮物！

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Description

レバーの下処理がイマイチわからず……友人に聞いた簡単レシピ！重宝してます。我が家の殿堂入りメニュー(^_^)v

材料 （２人分）

鶏レバー
250ｇ前後
玉ねぎ(小)
１個
☆砂糖
大さじ２
☆醤油
大さじ２
☆酒
大さじ２
☆みりん
大さじ１
☆しょうが(チューブでもOK)
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    鍋に多めに水を張り、沸騰したら鶏レバーを入れる

  2. 2

    写真

    沸騰したら１分

  3. 3

    写真

    その間に玉ねぎをくし切りにして、水にさらしておく

  4. 4

    写真

    ざるにあげて、ちょっと冷まします

  5. 5

    写真

    冷ましてる間に☆の材料を鍋へ

  6. 6

    写真

    ハツ(三角っぽいの)を半分にカット、レバーを適当にカット

  7. 7

    写真

    ハツの血の塊みたいのを水で洗い流す

  8. 8

    写真

    血の塊がニュルンと出て、ちょっと快感(笑)

  9. 9

    写真

    両者、出揃いましたっ

  10. 10

    写真

    ⑤を沸騰させたら⑨を投入します

  11. 11

    写真

    落し蓋をして弱火で15分。濃い味が好きな方は20分かな(^_^)

  12. 12

    写真

    おぉ！できあがりっ

コツ・ポイント

面倒な下処理をしなくても美味しく食べれる！一晩置くとさらに味が染みます。お弁当に入れてもいいかも～(^_^)v

このレシピの生い立ち

レバーの下処理がわからずいた私に友人が教えてくれたレシピ！これでレバーも怖くない！(^o^)
レシピID : 3197281 公開日 : 15/05/25 更新日 : 15/05/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (9人)
2020年4月18日
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りしぽん
多分10数年来リピしてます。下拵え味付け調理法、全部好きです！
2016年3月12日
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ﾀﾝﾋﾟﾝ
美味しい！！ﾊﾂが分からずそのまま調理f(^_^;)

つくれぽ、ありがとうございます(^o^)

2016年3月3日
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もりのりころ
簡単なのにとっても美味しかったです！子供達も沢山食べてくれました

つくれぽ、ありがとうございます(^o^)

2016年1月4日
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ayunomama
意外にも食べやすくなり、良かったです。また、チャレンジします！

是非チャレンジしてみてくださいね＼(^o^)／

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( )
Sdragon
下処理簡単！我が家の鶏レバー煮物！
by Sdragon