母の味♪具だくさんのすいとん♪

母の味♪具だくさんのすいとん♪
暖かいものが嬉しくなってきました♪母の味を思い出して作っていたら具だくさんの味噌味のすいとんの出来上がり♪子供達も大好きです♪

材料 (4人分)

薄力粉
200㌘
1個
100cc~
豚肉
100㌘
大根
1/2本
白菜
1/4個
ニンジン
1本
シイタケ
2枚
シメジ
1パック
適宜
しょうゆ
適宜
適宜
適宜
冷凍うどん
2玉
お好みで
豆腐
1丁
サツマイモ
1本

1

材料の野菜はきれいに洗う。大根・ニンジンは皮をむいてうすぎりに、白菜は食べやすい大きさにカット、シイタケは4等分、シメジも食べ易く分けておく。サツマイモは輪切りにしておく。

2

鍋にサラダ油を薄く引いて豚肉を炒め、色が変わったら(1)の野菜を入れ油が回ったらだし汁・酒を入れ材料が柔らかくなるまで煮込む

3

田舎味噌&赤味噌で味付けをして(濃いめのみそ汁)しょうゆで香り漬け。最後に豆腐を崩し入れます。

4

小麦粉・卵・水をこねて沸騰している(3)にスプーンですくって入れていく。
煮込めば煮込むほど味がしみ込んでおいしいです♪我が家では最後にうどんも投入(子供が小さいので)

5

大人の方には一味を振って♪簡単な夜食や、お昼にもなります♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 31973 公開日 : 01/10/14 更新日 : 01/10/14

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