自家製くるみミルクでアンチエイジング♪

自家製くるみミルクでアンチエイジング♪

Description

くるみはナッツ類でナンバーワンのオメガ3脂肪酸を含んでいるそうです☆おいしくて簡単に生活習慣病予防や若返りができますね♪

材料 (約550ml)

生くるみ
100g
ミネラルウォーター(水)
550ml
少々
浸水用の水
適量

作り方

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生くるみを一晩(もしくは4時間~)常温で浸水。

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浸水させたら、くるみを軽く水洗いして水気をきる。
くるみが膨らんで柔らかくなっています♪

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ブレンダー(ミキサー)に、くるみとミネラルウォーターを入れて、

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なめらかになるまで撹拌♪ブレンダーによりますがバイタミックスなら1分弱。

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大きめのボウルにメッシュ袋(orチーズクロス等)をセットして④を流し入れる。
※私は100均の小さめ洗濯ネットを使用♪

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メッシュ袋をできる限りしぼります♪
ボウルには美しいミルク、メッシュ袋にはくるみパルプ(かす)が残ります。

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塩を少し加えて容器にいれて、できあがり~☆
(すぐに飲みきる場合は塩入れなくてOK)

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※くるみパルプは捨てないで!栄養たっぷり◎お料理やお菓子作りに使ったりおいしすぎるエナジーバイツにも⇒ID3196091

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★くるみミルクでおいしいフラペチーノはいかがですか?⇒ID3198724

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☆『自家製アーモンドミルク』⇒ID3196026

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☆『自家製オーツ(燕麦)ミルク』⇒ID3238001

コツ・ポイント

ミルクそのものを味わいたいので私は甘味料入れませんがミルクに甘味を持たせたい場合はデーツ2~3粒加えたりメープルシロップを入れたりしてアレンジを♪身近な豆乳で例えると無調整豆乳か調整豆乳か~みたいな感じ☆
アーモンドミルクより濃厚な味わい☆

このレシピの生い立ち

近くのスーパーで生くるみがお得に販売していたので♪生ナッツで生きた酵素を取り入れましょう♪浸水しないと生ナッツの酵素抑制物質が消化を妨げたりするので、しっかり浸水してから使いましょう◎
レシピID : 3198162 公開日 : 15/05/26 更新日 : 15/06/25

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