お弁当に!豚ひき肉の簡単甘酢肉だんご!

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Description

材料少なくてもとっても美味しく仕上がる揚げない肉だんご!冷めても美味しいのでお弁当にオススメです(*^^*)

材料

小1個
大さじ1
塩こしょう
少々
生姜(チューブ)
2〜3㎝
甘酢ダレ★醤油、みりん、砂糖
各大さじ1
★酢
大さじ2分の1〜1

作り方

  1. 1

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    玉ねぎをみじん切りにします。

    耐熱容器に入れラップをかけてレンジで1分半加熱します。

  2. 2

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    ボウルに豚ひき肉、玉ねぎ、片栗粉、生姜、塩胡椒を合わせます。

  3. 3

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    手で粘りがでるまでよくこねます。

  4. 4

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    真ん丸く形を形成したら熱したフライパンで焼いていきます。

  5. 5

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    しっかり両面に焼き色が付いたら蓋をして5分ほど蒸し焼きにします。*途中フライパンを数回ゆすり全体をコロコロ回して下さい!

  6. 6

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    蒸し焼きしている間に★の調味料を合わせておきます。

  7. 7

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    フライパンの蓋を外しキッチンペーパーで余分な脂を拭き取ります。

  8. 8

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    合わせておいた★の調味料を流し入れプクプクなってきたらタレを全体によくからめます。

  9. 9

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    タレがしっかりからみ照りが出たら出来上がりです!

コツ・ポイント

酢は大さじ2分の1〜大さじ1が目安です!★の調味料を合わせた時に味をみてお好みで調節して下さい!

このレシピの生い立ち

お弁当にカップにすっぽり入る大きさにして作りました!味が重たくならない様に酢を加えながら!
レシピID : 3198314 公開日 : 15/05/27 更新日 : 15/07/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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pimpa44
玉ねぎがあまりなかったので人参とキャベツを混ぜ入れました。タレの味が絶妙です。美味。
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yumichii31
物凄く簡単にできました*\(^o^)/*またリピします!!
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kanagohaan
お弁当に作りました〜味見で出来立て食べたら超美味しかったです!味がしっかり付いているのでお弁当にぴったり!酢が入って安心です。
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Ran6312
夕飯に♪子供達と一緒に丸めて作りました♪甘酢あんが最高♪お酢多めで作りました♪