絹さやとスモークサーモンのクリームパスタ

絹さやとスモークサーモンのクリームパスタ

Description

絹さや サーモン クリームソース がとても相性いいです。

材料 (3人分)

絹さや
100g
スモークサーモン
90g
パスタ
300g
マーガリン またはバター
10g
牛乳
500cc
小麦粉
大さじ2
塩コショウ
適量
適量

作り方

1

絹さやを茹でる


パスタの湯を沸かす

2

小麦粉と牛乳を合わせて
よくかき混ぜる

鍋にバターを入れる




3

小麦粉と牛乳を混ぜ合わせたものを入れて
ホイッパーでかき混ぜながらとろみがついていく

4

塩コショウ、ワイン、100ccの水を入れて
さらにかき混ぜる

5

パスタをアルデンテに茹でる

6

ホワイトソースに絹さやを入れる

茹でたパスタとスモークサーモンを入れて

出来上がり

コツ・ポイント

市販のクリームソースや
生クリームを使うともっと手早くできます

このレシピの生い立ち

畑で毎日とれる絹さやを
どうしたら美味しくいただけるか
考えてうまれました
レシピID : 3198354 公開日 : 15/05/26 更新日 : 15/05/26

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