豚バラとブロッコリーの塩だれ炒めの画像

Description

レモンとブロッコリーであっさり美味しい炒め物。
彩りも良いので、食卓が華やかに◎

材料 (2人分)

カットレモン
1片
塩ダレ
小さじ1
味覇
大さじ1
大さじ1
大さじ1
すりおろしニンニク
少々
砂糖
小さじ1
胡麻油
小さじ1
黒胡椒
適量

作り方

  1. 1

    1.ブロッコリーを一口大にカットし、沸騰したお湯でおよそ2分ほど少し歯応えが残るぐらいに茹で、冷水でしっかり冷ます。

  2. 2

    2.きのこも同様に一口大にカットし、下準備をしておく。

  3. 3

    3.フライパンにサラダ油油をしき、強火で豚バラを炒める。
    ある程度火が通ったら、ブロッコリーときのこも加え炒める。

  4. 4

    写真

    4.仕上げにタレを絡めて、さっと炒めたら完成。
    お皿に盛り付け、レモンを添える。

コツ・ポイント

ブロッコリーは茹ですぎ注意!
炒める際に火が通るので固めに。
きのこはエリンギとしめじが
作ってみて相性が良いように感じました!

このレシピの生い立ち

豚バラをあっさり食べれる炒め物に。
ブロッコリーとレモンで
疲労回復とお肌にも良いので、これからの季節にぴったりです!
レシピID : 3198501 公開日 : 15/05/26 更新日 : 16/07/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

21 (21人)
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ばたみそーぱん☆
これは美味しい♪調味料半分で我が家は十分でした。味のバランス超好みです。豚肉は片栗粉をまぶして焼きました。また作ります!
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クックJOEさん
ブロッコリーはレンチンできのこはシメジを使い、レモンジュースをかけました。さっぱりとした塩だれで美味しいです。
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あずんたん♡
キノコなかったので豚バラとブロッコリーで♡うまうまでした♡
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みるくボーロ
塩ダレがとてもおいしかったです!他に応用がききそうですね!