夏のランチに*薬味たっぷりしらすそうめん

夏のランチに*薬味たっぷりしらすそうめん

Description

冷たいお出汁にきゅうり・ミョウガ・しそ・山芋でさっぱりネバネバシャキシャキ!!
食欲の無い夏は簡単素麺ランチで決まりっ♡

材料 (2人分)

そうめん
2人前
 
●釜揚げしらす
大さじ4
大さじ2
●胡瓜(薄い千切り)
1本
中の太さで5cm分
●ミョウガ(みじん切り)
2個
 
○水
200ml
 
お好みで
大葉(千切り)
5枚

作り方

1

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●をボールに入れ、よく混ぜーる。

2

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○を合わせおつゆを作り、冷蔵庫or冷凍庫で冷やす。

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茹でたそうめんをキンキンに冷やしたら、おつゆを張り氷を浮かべ、具材を乗せて、白髪ネギと紫蘇を飾ったらもう完成ー!!♡*

4

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しゃきしゃきとネバネバがクセになる!!

あっつーい夏のランチはこれに決まり!

5

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ぴったりな献立や、その他レシピはBLOGにて公開中です♡*
http://ameblo.jp/anrilela/

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anrilelaおすすめレシピを一部ご紹介!

「ジューシーすぎる!低温調理de簡単鶏ハム(ID:3739397)」

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「簡単こってり♡大根おろしde揚げだし豆腐(ID:3741883)」

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「混ぜるだけ!簡単絶品♡新じゃが明太子和えID:3741841)」

コツ・ポイント

コツが無い程簡単です!
キンキンに冷やしてズズズーっと召し上がれー♡

余ったカッペリーニでも作れます♡*

このレシピの生い立ち

しゃきしゃきした山芋の千切りが好きなので、薬味もたっぷりの夏にぴったりのそうめんを作ってみました٩(✪ꀾ⍟༶)و
レシピID : 3198730 公開日 : 15/06/29 更新日 : 16/03/11

このレシピの作者

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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

19/06/06

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子どもにトッピングを頼んだらとても豪勢にww美味しかったです!

Sac’HiNa

喜んでいただけて嬉しいです!つくれぽありがとうございます♡

18/07/13

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オクラと大根もいれました!さっぱりで美味しいです!

オヒナ

喜んでいただけて嬉しいです!つくれぽありがとうございます♡

16/06/15

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ランチに♡旦那ちゃんにも好評でした〜山芋が痒くてトホホ…

えこちゃーみんぐ

喜んでいただけて嬉しいです!つくれぽありがとうございます♡

15/06/13

First tsukurepo mark
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山いものズルズル感!美味しいです(*^-^*) やみつく~☆

ユウリ1号

喜んでいただけて嬉しいです!つくれぽありがとうございます♡