アボカド、キュウリの漬け物のサラダ

アボカド、キュウリの漬け物のサラダ

Description

暑くなってきたこの頃食べたい、サッパリしたサラダです。

材料 (1人分)

レタス、水菜、サラダ菜など
適量(お好みで)
キュウリの漬け物(ぬか漬けか塩漬けかピクルス)
直径7〜8㎜の角切り大さじ1〜2
アボカド
小1/2個
−ヨーグルト ドレッシング−
ヨーグルト(プレーン 無糖 生乳100%)
大さじ3
マヨネーズ
小さじ1
小さじ1
小さじ1/4
黒胡椒
少々
−トッピング−
素焼きアーモンド(塩、油不使用)
4〜5粒

作り方

1

レタス、サラダ菜は食べやすい大きさにちぎって、水菜は3㎝長さに切って、ざっと混ぜて、水をよく切っておく。

2

アボカドを1、5㎝〜1、8㎝程の大きさに切って変色防止にレモン果汁(分量外)を振っておく。

3

写真

①に②とキュウリの漬け物をサッと混ぜて器によそう。冷やす。

4

ヨーグルト ドレッシングの材料を混ぜ合わせる。食べる直前にドレッシングをかけて、粗く刻んだアーモンドをトッピングする。

コツ・ポイント

漬け物を入れ過ぎると塩分が多くなりますので、加減してください。ドレッシングは食べる直前に。

このレシピの生い立ち

キュウリの漬け物があったので、サラダに入れてみました。
レシピID : 3198739 公開日 : 15/05/26 更新日 : 15/07/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/06/10

First tsukurepo mark
写真

アボカドときゅうり、らっきょうで作りました!

まつおかゆうみ

美味しそうですね!作ってみます。ありがとうございます♡