生タコのさわやかフレンチ・マリネサラダ

生タコのさわやかフレンチ・マリネサラダ

Description

市販の生だこのお刺身を使って、10分程度でできる華やかサラダです。とっても簡単&さっぱり味で夏の一皿にぴったりです♪

材料 (2-3人分)

生タコのおさしみ
2パック
お好みの葉野菜(サラダ菜、水菜、クレソンなど)
適量
プチトマト
4-5個
☆ナッツ油(もしくはサラダ油)
大匙2
☆マスタード
大匙1
小匙2/3
小匙1/2
☆クレイジーソルト・胡椒
各少々
レモンの皮のすりおろし
適量

作り方

1

写真

野菜をしっかりと洗って、水を切って、食べやすい大きさにカットしておく。

2

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プチトマトを4等分しておく。

3

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材料の☆をよく混ぜ合わせる

4

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1,2と生タコの刺身を皿に盛り、3のドレッシングをかけ、レモンの皮のすりおろしを少量ふって完成。

コツ・ポイント

(1)野菜の水をしっかりと切っておいてください。
(2)葉野菜は何でも大丈夫なのですが、可能であればやや個性のあるもの(クレソン、辛子水菜など)のほうがおすすめです。

このレシピの生い立ち

レモンのさわやかさが生タコのねっとりとした
甘みが好きなので、それを使ったサラダを作りたく、このレシピを完成させました。
もっと大きな写真の手順はこちらにあります。
http://vege-and-soup.com/?p=8135
レシピID : 3198756 公開日 : 15/05/26 更新日 : 15/05/26

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