ストウブ鍋で高野豆腐の卵とじ

ストウブ鍋で高野豆腐の卵とじ

Description

優しい味にホッとします。簡単で栄養価も高いので是非!

材料 (四人分)

高野豆腐
4枚
玉ねぎ
2個
たまご
2個
1カップ
a.醤油
大3
a.みりん
大3
a.酒
大1

作り方

1

ストウブ鍋にだし汁を入れひと煮立ちしたら玉ねぎ、高野豆腐を入れ蓋をして煮る

2

aの調味料で味をつける。
好みの味に調整してください。

3

味が整ったら、溶いたたまごを回しかけ蓋をして煮る。

4

写真

盛り付ける

コツ・ポイント

高野豆腐がふんわりと仕上がります。味付けは好みで。絹さやなどあると彩りが良いですね。優しい味に仕上がります。甘めが好きならみりんを足してください。

このレシピの生い立ち

大好きな高野豆腐をストウブ鍋で作ってみました。ストウブ鍋レシピを増やしたかったので...
レシピID : 3198911 公開日 : 15/05/26 更新日 : 15/05/26

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