牛肉と里芋のコク旨煮◆赤ワインが決め手
作り方
-
-
4
-
同様の手順で『豚と大根のコク旨煮◆赤ワインが決め手』
レシピID:305840 もどうぞ。
-
コツ・ポイント
●お好みで七味やすり胡麻を振ってください。●短時間加熱で、ねっとり里芋とプリプリこんにゃく、牛肉の旨みがしっかり楽しめます。
このレシピの生い立ち
赤ワインは、牛丼や割り下など、和の煮物にも、短時間で旨みを加えてくれる強い味方で、よく使います。冷める時に味がしみる・・「放っておき煮」は常にやってます^^