■ルウ無し簡単♪キーマカレー■

■ルウ無し簡単♪キーマカレー■

Description

★2016年100人目★
市販のルウが無くても
20分くらいあれば仕上がります。
夏はやっぱりカレーが美味しい♪

材料 (3~4人分)

【豚ひき肉「合挽き、牛、鶏でもOK」】
400g
【玉ねぎ】
1個
【にんじん】
1本
【ピーマン】
2個
【おろし生姜・おろしにんにく】
各 1かけ分
【★小麦粉・カレー粉】
各 大匙1
【●水】
500ml
【●カットトマト缶】
1/2缶
【●カレー粉・酒・ケチャップ・ウスターソース】
各 大匙2
【●醤油・砂糖・コンソメスープの素】
各 大匙1
【●※粉チーズ「あれば是非」】
小匙2
【●胡椒】
少々
【塩】
適量

作り方

  1. 1

    写真

    人参・玉ねぎをみじん切りにしてピーマンは細かく切ります。

  2. 2

    写真

    フライパンに油を熱し、豚ひき肉、【1】の野菜、塩を2つまみほど入れて具材から水分が出なくなるまで強火でしっかり炒めます。

  3. 3

    写真

    ★を加え更に30秒ほどよく炒めたら、●の調味料、おろし生姜&にんにくを加えて混ぜながら弱火で10~12分煮込みます。

  4. 4

    写真

    程よくとろみがついて味見をして良ければ完成です。そうでなければ塩で味を調えてください。

  5. 5

    写真

    器に盛ってお好みでパセリを散らしてどうぞ。

  6. 6

    2015年7月材料を少し変更しました。

    小麦粉・カレー粉各大匙1と1/2
     ↓
    小麦粉・カレー粉各大匙1

コツ・ポイント

※粉チーズを入れるとコクが増します!あったらぜひ入れてください!
※カレー粉の量で辛さを調整できますのでそこはお好みで。
※出来上がりもいいですが、2時間以上置いとくと更に美味しいです。

このレシピの生い立ち

キーマカレーを作ってみたかったので
レシピID : 3199217 公開日 : 15/05/28 更新日 : 16/04/26

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