ホタルイカのこんがりチーズ焼き

ホタルイカのこんがりチーズ焼き
チーズで挟んでこんがり焼いたおかず、おつまみに簡単美味しいひと品です。ホタルイカの食感、ワタのコクがいい感じです♪

材料 (21センチフライパン)

ホタルイカ(ボイル)
200g
ふたつかみ
小麦粉
大1
粗挽き黒胡椒
適量
MS1個
溶けるチーズ
ふたつかみ

作り方

1

青ねぎは小口切りにし、ホタルイカ、小麦粉と粗挽き黒胡椒を合わせて混ぜ、そこへ卵を加えて混ぜる

2

写真

フライパンに溶けるチーズをひとつかみ広げ、1を広げてその上に残りの溶けるチーズをまんべんなくのせる

3

中火で蓋をして焼き、こんがりいい焦げ目がついたら返して蓋はせずに同様に焼く

4

お好みの大きさ、形にカットして食べてください

コツ・ポイント

青ねぎは玉ねぎや長ねぎでもOK
1ばビニルでやると楽チンです
焼きで返すときは大きめの皿や蓋にすべらせてからフライパンをかぶせて裏返すとやりやすいです

このレシピの生い立ち

旬でお買得のホタルイカを入手したので作りました。子が姿が見えると食べてくれないのでチーズで挟んで焼いてみたらとっても美味しくて好評でした~♪
レシピID : 3199653 公開日 : 15/05/28 更新日 : 15/05/28

このレシピの作者

食べるの大好き('-'*)♪
だから作るのも楽しいです。

旦那さまと、2人の男の子と暮らしながら食品会社で研究開発の仕事をしてます。
食べ物のこともっと知りたくて、管理栄養士、惣菜管理士、ごはんソムリエ、フードコーディネーターの資格をとりました!
簡単&ちょっと楽しい料理が好きです♪
この度、レシピエールの仲間に入れてもらえることに☆
料理の楽しさを伝えるお手伝いができるといな。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」