★疲労回復に「高麗人参のはちみつ漬け」。

★疲労回復に「高麗人参のはちみつ漬け」。

Description

高麗人参は韓国の生薬の一つとして知られていて、主な成分はサポニン。
美容、アンチエイジングに、滋養強壮にも効きます。

材料 (瓶1ℓ量)

水参
800g

作り方

1

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水参を歯ブラシなどでやさしく洗い、泥を落として皮の汚い部分と頭の部分を切り落とす

2

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3

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洗った水参を薄めの輪切りにして一晩乾燥させる。

4

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一晩置くことで水分と人参の独特なにおいを飛ばす。
消毒した瓶に②の水参を入れて、はちみつを注いで蓋をする。

5

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一週間後が食べごろで冷蔵庫に保管します

一日2~3回大さじ一杯程いただきます。

コツ・ポイント

●水参は水分を多く含んでいますので、漬けるときは大きめの瓶を用意。

●水参の頭の部分は毒性が強いので、必ず切り落とす。

このレシピの生い立ち

ソウルに行った際に買った高麗人参で漬けました。
レシピID : 3200039 公開日 : 15/05/27 更新日 : 17/06/16

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出来上がりが楽しみ♡

maasan☆

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韓国の方から譲って頂き作れました!朝に美味しく食して元気百倍♡

旦那は皿洗い