玉子フライ

玉子フライ
子供の頃、出店で食べた懐かしの味♪ フライをした時にパン粉が余ったら、是非作ってみて下さい。

材料 (1人分)

1個
適宜
適宜

1

揚げ油の用意をする。

2

パン粉の中に卵を割り、卵を包み込む様に衣をつける。

3

2を油の中にそっと落とし入れ、キツネ色になるまで揚げる。ソースをかけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

ポイントは、卵が崩れてしまっても気にしないことです!黄身に完全に火が通ってなくても半熟状態で美味しいし、また完全に火が通っていてもそれはそれで美味しいですよ。

このレシピの生い立ち

子供の頃に出店で食べた味が懐かしくなって、フライをしたついでに作ってみたものです。
レシピID : 32001 公開日 : 01/10/14 更新日 : 09/04/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile mae 2002年06月28日 12:10
  またまた、お邪魔します。
今日は、ひそかに狙っていた、
玉子フライを作りました。
私は揚げ焼きにしたのですが、
半熟っぽくって、なかなか
いけました。

Omamamaさんのレシピって
アボガドとか、多く使ってありますよね。
私の住んでいるところは
田舎なので、
あまりないのです・・・・・
また、見つけたら作ってみますね。

あーあ、なにかいい料理
思いつかないかなぁー?
Omamama 2002年06月28日 14:40
maeさん、こんにちは。

地味なレシピ、作って下さってありがとう♪ でも、子供の頃の思い出のものです。揚げ焼きの方が、作りやすいかもしれないですね~。


>Omamamaさんのレシピって
アボガドとか、多く使ってありますよね。

アボカド大好きなもんで・・・。(^^;
PopR 2008年02月14日 08:25
Omamamaさん、おはよう♪
昨日早速試みたんですが、衣をつける時に
卵が割れちゃって・・・(ノд・。)
コツがあったら教えて下さい!
Omamama 2008年02月15日 15:07
卵が割れてしまっても、周りに隙間が出来ないようにまんべんなくパン粉を付けてあげればOKですよ。形は気になさらないで、とりあえず揚げることです!なんて、適当な返答でごめんなさい・・・。