やっぱり美味しいポテトサラダ

やっぱり美味しいポテトサラダ
マヨネーズ大好きな人ははずせないポテサラ! 美味しいの、作りましょう!

材料 (2人分)

じゃがいも
2個
にんじん
1/4本
きゅうり
1/4本
玉ねぎ
1/4個
ハム
2枚
マヨネーズ
大5
小2
塩、こしょう
少々

作り方

1

ニンジンは皮を剥いて厚さ1mmぐらいのいちょう切りに。玉ねぎは薄切りに、ハムは短冊に切っておきます。

2

きゅうりは薄く輪切りにして、塩水に放って水気をキッチンペーパーなどで良く絞っておきます。

3

ニンジンと玉ねぎは、ラップをかけてレンジで2分、チンします。

4

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じゃがいもは皮を剥いて、軽くラップに包みレンジで5分、チンします。熱いうちに、ボウルに入れ木べらやスプーンでつぶします。

5

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4 の粗熱が取れたら(手でさわれる位)、きゅうり、玉ねぎ、ニンジン、ハムを入れましょう。

6

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オリーブ油、お酢、マヨネーズを入れて、良く混ぜ合わせます。最後に、塩、胡椒で味を調えて完成です。

7

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161125 「じゃがいも」のカテゴリに掲載されました。
有難うございます!

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170319 「ポテトサラダ」のカテゴリにも掲載されました!
有難うございます。

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180215 「話題のレシピ」の取り上げられました。つくれぽ下さった皆様、有難うございます!

コツ・ポイント

・きゅうりはあまり長い時間漬けておくと、くたっとしてしまうので、適当なところで。
・じゃがいもは大きさにかなり差があるので、それに合わせて調味料を加減して下さいね。

このレシピの生い立ち

ポテトを潰すのが大変かなぁと思って敬遠していたのですが、なんとか美味しく出来ました。
レシピID : 3201377 公開日 : 15/05/28 更新日 : 18/02/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

15 (14人)

18/04/09

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お酢の酸味がいい感じ!彩りもよくお弁当のおかずにもいいですね♪

max4995

れぽ、有難うございます!

18/03/05

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簡単、美味しく出来ました。 からしマヨも少し加えて(^_^)/

クックB442D4☆

れぽ、有難うございます。どんどんアレンジして下さいね♪

18/02/20

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美味しくできました^_^ありがとうございます^_^

オンミー

れぽ、有難う。エジプト料理のお供になるといいですね(^^)v

18/02/19

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2倍量作成☆リピ2回目♪義両親が夢中になりました \(^-^)/

R&Smama

れぽ、有難うございます。リピして下さって嬉しい♪