れんこんのきんぴらの画像

Description

みりんで照り照り☆ ほんのり甘いきんぴらです。お弁当にもおすすめです。
15.6.21 人気検索トップ10に入りました。

材料 (4人分)

しょう油
大さじ 1.5
砂糖
大さじ 1
みりん
大さじ 1
サラダ油
適量
ごま油
適量

作り方

  1. 1

    れんこんは皮をむき、薄く切って水にさらす

  2. 2

    油以外の調味料を合わせておく。れんこんの水気を切る。

  3. 3

    フライパンに油を入れ熱し、れんこんを炒める。 れんこんに火がとおったら、調味料を入れて炒める。

  4. 4

    汁気がなくなったら、ごま油を適量まわしかけたら出来上がり♪ かつお節を入れる場合仕上げでお好みの量をふりかけてください

コツ・ポイント

風味がとんでしまうので、ごま油は最後に入れて下さい。 ピリ辛が好みの方は、唐辛子を1/2本程入れて下さい。 今回は入れ忘れましたが、鰹節を入れても、美味しいですよ。

このレシピの生い立ち

母から受け継いだ我が家の味です。
レシピID : 3201680 公開日 : 15/06/08 更新日 : 15/06/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9 (9人)
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ジョングレ
てりってりよ~最後のごま油ポイント高いね!お弁当と朝食に美味感謝

お弁当の仲間入り感謝!ごま油がいい仕事してるよね〜

写真
sunita
手前の蓮根です。ちょっと南蛮も。シャキシャキで美味しかったです。

シャキッとした蓮根美味しいですよね。つくれぽありがとう!

写真
オレンジリング
甘辛味でとても美味しかったです(^^)ご馳走様でした♪

豪華な献立の仲間入り嬉しい!素敵なつくれぽありがとう。

写真
ふたごゆき
主人と双子娘のお弁当に♬蓮根足りなくて人参プラス…照り照り美味♡

いつも素敵なお弁当にインしてもらえて嬉しい☆ありがとう♪