トロうま♡大根と厚揚げ、ひき肉のそぼろ煮

トロうま♡大根と厚揚げ、ひき肉のそぼろ煮
大根はレンチンして煮込むので柔らか♡優しいお味でホッとします☆祝☆H27.7.21話題入り☆H28.9.28、100人目

材料 (4〜5人分)

大根
小なら1/2本、大なら1/3本
厚揚げ
小1パック
鶏ひき肉
200g
冷凍グリンピース(枝豆でも代用可)
大さじ3
・和風顆粒だしの素
大さじ1と1/2
・砂糖
大さじ2
・酒
大さじ2
・水
75cc
・醤油
大さじ1と1/2
大さじ1
大さじ1
△水
大さじ1と1/2

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大根は皮をむき、乱切りにする(厚さ薄めの乱切りに)。お皿に並べぴっちりラップをし、600Wで約4分加熱する。

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厚揚げは食べよく切る。

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フライパンに油を入れ強めの中火に熱し、木べらでほぐしながら鶏ひき肉を炒める。

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ひき肉の色が変わったら、レンチンした大根を汁ごと加え、厚揚げも入れて炒め合わせる。

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グリンピースも加え、和風顆粒だしの素、酒、砂糖、水を入れ弱火にし、フタをして10分煮込む。

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醤油を加え、全体を混ぜ、またフタをして10分煮込む。煮詰まってしまった場合、醤油は大さじ1でも。

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全体を混ぜ、1度火を止める。小皿に片栗粉と水を混ぜ合わせ水溶き片栗粉を作り、少しずつ加えながら木べらで全体をよく混ぜる。

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再び加熱し、よく混ぜ合わせ、全体に煮汁が絡めば完成♫お皿に盛り付けて出来上がり☆

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H27.7.21つくれぽ10人にて話題入りしました(≧∇≦)つくれぽ送って下さった皆様どうもありがとうございます♡

コツ・ポイント

大根はレンチンする事で中まで柔らかく仕上がります。大根の上〜真ん中の部分を使うと甘みがあって美味しく出来ます。弱火でじっくり煮込んで大根と厚揚げにしっかり味を含ませて♫ご飯にも合います♫グリンピースは冷凍のものを使うと便利です♡

このレシピの生い立ち

美味しい大根のそぼろ煮を作りたくて。厚揚げも加えてボリュームも食べ応えもアップ‼︎グリンピースで彩りも◎
レシピID : 3201949 公開日 : 15/05/27 更新日 : 16/09/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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19/05/22

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緑色がないですが・・・。家に帰ってすぐ出来て嬉しい!

キ*ラ

毎日お疲れ様です!すぐ出来るのって助かりますよね♫有難う♡

19/05/16

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ちょっと醤油が焦げ付いてしまったけど、美味しかったです!!

ーよもぎー

おこげもまた美味しそう!水分足りなかったかな?れぽ有難う♡

19/04/26

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ミックスベジタブルで代用しました。ほっこり優しい味わいでした~

モコのぶりん

ミックスベジタブル可愛い♡カラフルになりましたね♡有難う〜♡

19/04/16

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美味しくてとまりませんでした!また作ります!

pekachuuu

なんて嬉しいコメント!気に入って貰えて嬉しいです♡有難う♡

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