南瓜のリゾット ローズマリー風味
☆Rokko☆
作り方
-
-
1
-
玉葱、南瓜を食べやすい大きさに切っておく。鍋にオリーブオイルをひき、玉葱と生米を軽く炒める。
-
-
-
2
-
鍋を中火にして、ブイヨンをいれる（180ＣＣ）
-
-
-
3
-
かぼちゃを加える。
-
-
-
4
-
②ではじめにブイヨンをいれてから、11分かけて、残りのブイヨンを5回に分けて注ぎ足し、南瓜をつぶしながら煮る。
-
-
-
5
-
ローズマリーをふりかける。
-
-
-
6
-
miyuki12さんより「カボチャおばけのつもり～（笑）ローズマリーも驚き合いますね美味」にっこり可愛いおばけ胸キュン♡
-
コツ・ポイント
リゾットに、パルメザンチーズやエキストラバージンオリーブオイルを仕上げに加えたら、イタリアンな雰囲気になると思います。
ブイヨンを足してから目を離さずじっくりと。
米の芯が残る程度で火をとめましょう。
ブイヨンを足してから目を離さずじっくりと。
米の芯が残る程度で火をとめましょう。
このレシピの生い立ち
イタリア料理、しっかりお米も食べたくて。
☆Rokko☆
