てづくり！ハヤシライスソース

薄切りにした玉ねぎと、石づきを取って食べやすい大きさにさいたきのこ類をサラダ油（あれば牛脂）で炒める。

玉ねぎが透き通ってきたら、牛肉を加えて、さらに炒める。

2に赤ワイン、トマトソース、具がかぶる位の水、コンソメを加えて、弱火でコトコト煮る。