仔羊の香草焼き

仔羊肉は室温にもどし、粗塩とこしょうで下味をつけ、粒マスタードを塗る。

ボウルに｛A｝の材料を合わせておく。

①の仔羊肉に②の香草パン粉をぎゅっと押しつけるようにして衣をつける。

器に④を盛り、ローズマリーなどのハーブを飾る。