厚揚げとトマトの豆板醤炒め

厚揚げとトマトの豆板醤炒め
中華風ピリ辛トマトソースが、厚揚げによく合います。ごはんがすすむ一品です。

材料

厚揚げ
一枚
トマト
小2個
★長ネギのみじん切り
10cm
★しょうがのみじんぎり
1/2かけ
★にんにくのみじん切り
1/2かけ
小さじ1/2
サラダ油
適量

作り方

1

厚揚げ、トマトは1.5cm角に切る。厚揚げは熱湯にくぐらせておく。

2

★の材料を油で炒め、しんなりしたら豆板醤を加えてさらに炒める。トマトを加えてソースを作る。

3

厚揚げを加えてソースとなじませたら火を止める。

コツ・ポイント

厚揚げは熱湯にくぐらせて、味をなじませやすくしておくこと。豆板醤はお好みで増やしてもOK。

このレシピの生い立ち

豆板醤+テンメンジャンの炒め物レシピにはまっていて、つくってみました。
レシピID : 320249 公開日 : 07/01/18 更新日 : 07/01/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

07/11/20

写真

お肉なくても大満足!いつもリピしてます*^^*いただきます♪

napico

ありがとうございます。 厚揚げって、結構満足できますよね。

07/02/18

First tsukurepo mark
写真

ごはんにあいそーー☆いただきまぁあ~~す!

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