激ウマ☆摘果メロン(子メロン)の漬け物☆

激ウマ☆摘果メロン(子メロン)の漬け物☆
美味しいメロンを作るときに摘果される小さいメロンをお漬け物に(o^^o)道の駅などで見つけたら是非(^^)美味しいですよ

材料

摘果メロン
1キロ強
大1
砂糖
大1
小1

1

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こちらが摘果メロン。
道の駅やらで売っていることがあります。
アボカド位の大きさ4〜5個で1キロ位になりますよ

2

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摘果メロンを洗い、先端を落とし、半割りにし、種を取り除く

3

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皮をむく。ところどころむく位か、むかなくても大丈夫です。お好みで(小さい実はまだ皮が柔らかいのでむかなくてもOK)

4

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5ミリから1センチ位の厚さにスライス

5

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スライスした摘果メロンに調味料を加えて混ぜる

6

半日位漬ければ出来上がり
朝漬けて夕ご飯に間に合います(^o^)

コツ・ポイント

漬ける時は真空状態にすれば早く漬かりますよ
麺つゆですが、ウチはヤマサの昆布つゆを使用しています
少し甘みあるつゆです

このレシピの生い立ち

道の駅で見つけ、昔茨城で食べたメロン漬けを思い出したので(^o^)
レシピID : 3202592 公開日 : 15/05/28 更新日 : 17/05/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

16 (16人)

17/05/13

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美味しくてぺろっと食べてしまいました!

ひろにゃん1111

れぽありがとう☆ウチも早速作成☆ほんのり甘みが大好きです^^

17/04/12

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美味しく漬かりました(*^^*)

☆yuuyu☆

れぽありがとう^ ^そろそろ時期ですね〜☆私も楽しみです☆

17/04/05

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頂いた摘果メロン。 わかりやすい説明です。 本当に美味しい!

aloha0831

れぽありがとう☆これから子メロンの時期、また作って下さいませ

16/08/12

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摘果メロンがから美味しいおかずに大変身。

だんべぇ

れぽありがとう☆夏にピッタリオカズに変身ですよね(^o^)