激ウマ☆摘果メロン(子メロン)の漬け物☆

激ウマ☆摘果メロン(子メロン)の漬け物☆
美味しいメロンを作るときに摘果される小さいメロンをお漬け物に(o^^o)道の駅などで見つけたら是非(^^)美味しいですよ

材料

摘果メロン
1キロ強
大1
砂糖
大1
小1

1

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こちらが摘果メロン。
道の駅やらで売っていることがあります。
アボカド位の大きさ4〜5個で1キロ位になりますよ

2

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摘果メロンを洗い、先端を落とし、半割りにし、種を取り除く

3

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皮をむく。ところどころむく位か、むかなくても大丈夫です。お好みで(小さい実はまだ皮が柔らかいのでむかなくてもOK)

4

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5ミリから1センチ位の厚さにスライス

5

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スライスした摘果メロンに調味料を加えて混ぜる

6

半日位漬ければ出来上がり
朝漬けて夕ご飯に間に合います(^o^)

コツ・ポイント

漬ける時は真空状態にすれば早く漬かりますよ
麺つゆですが、ウチはヤマサの昆布つゆを使用しています
少し甘みあるつゆです

このレシピの生い立ち

道の駅で見つけ、昔茨城で食べたメロン漬けを思い出したので(^o^)
レシピID : 3202592 公開日 : 15/05/28 更新日 : 17/05/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

26 (26人)

18/05/28

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ハネージュメロンと言うのでやりました!が、うんまーーい(^▽^)

にしあまね

れぽありがとう^ ^ほんのり甘みがいいですよね(^ ^)

18/05/03

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美味しくできました!

ちびまる!

れぽありがとう☆そろそろ時期が来ますね(^ ^)楽しみです

18/01/15

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このレシピ見つけて子メロン初購入。美味しいー!新しい出会いに感謝

ぽこちょん

れぽありがとう☆子メロンハマりますよね(^^)甘味もいい〜☆

17/11/15

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半量で。ちょうどいい味の濃さでおいしかったです!

コメコチョコ

れぽありがとう^ ^子メロンの甘味が塩味で際立ちますよね

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