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激ウマ☆摘果メロン（子メロン）の漬け物☆

激ウマ☆摘果メロン（子メロン）の漬け物☆の画像

Description

美味しいメロンを作るときに摘果される小さいメロンをお漬け物に(o^^o)道の駅などで見つけたら是非(^^)美味しいですよ

材料

摘果メロン
1キロ強
塩
大1
砂糖
大1
麺つゆ（3倍濃縮）
大1
酒
小1

作り方

  1. 1

    写真

    こちらが摘果メロン。
    道の駅やらで売っていることがあります。
    アボカド位の大きさ４〜５個で1キロ位になりますよ

  2. 2

    写真

    摘果メロンを洗い、先端を落とし、半割りにし、種を取り除く
    種は育ってなければ取らずにそのままでOK

  3. 3

    写真

    皮をむく。ところどころむく位か、むかなくても大丈夫です。お好みで（小さい実はまだ皮が柔らかいのでむかなくてもOK）

  4. 4

    写真

    5ミリから１センチ位の厚さにスライス

  5. 5

    写真

    スライスした摘果メロンに調味料を加えて混ぜる

  6. 6

    半日位漬ければ出来上がり
    朝漬けて夕ご飯に間に合います(^o^)

コツ・ポイント

漬ける時は真空状態にすれば早く漬かりますよ
麺つゆですが、ウチはヤマサの昆布つゆを使用しています
少し甘みあるつゆです

このレシピの生い立ち

道の駅で見つけ、昔茨城で食べたメロン漬けを思い出したので(^o^)
レシピID : 3202592 公開日 : 15/05/28 更新日 : 22/07/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2024年3月3日
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xxみゆxx
幼児も食べるため塩は半量にしました。簡単だし凄く美味しくてみんなでポリポリ止まらなかったです。
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2023年8月1日
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知らなかった摘果メロン。とても美味しく美味でした。また作ります
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2023年6月8日
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#摘果メロンお漬物 #簡単美味
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