カレーライス 給食

カレーライス 給食

Description

幼稚園給食・保育所給食

材料 (大人2人 子供2人)

牛肉
150g
たまねぎ
350g(2個)
にんじん
30g(1/4本)
じゃがいも
350g(2個)
グリーンピース
30g
トマト水煮
200g
小麦粉
60g
昆布だし
(水500cc、昆布5g)
砂糖
大さじ1
ソース
大さじ1
醤油
大さじ1
塩、油
適量
 
ご飯

作り方

1

写真

玉ねぎはくし切り、にんじん、じゃがいもはいちょう切りにする。

2

鍋にマーガリンを溶かし、小麦粉を濃い茶色になるまで炒め、少量の水でのばしておく。

3

鍋に油を入れ、肉を炒めて色が変われば、にんじん、たまねぎを入れ炒める。

4

③にトマト水煮、じゃがいも、昆布だしを入れ野菜がやわらかくなるまで煮込む。

5

④に②のルウ−と調味料、グリーンピースをいれてさらに煮込み完成。

コツ・ポイント

手順写真は保育所での量ですのでレシピの人数分とは少し異なります。

このレシピの生い立ち

幼稚園給食・保育所給食
レシピID : 3202840 公開日 : 15/05/28 更新日 : 19/09/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/10/22

First tsukurepo mark
写真

やさしくまろやかなお味でおいしく出来ました♪

クックAXV3RC☆

わ~けん 2015年07月26日 23:49
カレー粉は、どちらのカレー粉をご使用されてますか? 家にあるやつは、辛いだけで、子供向きでない気がして、手作りカレーを作ってあげたいのですが、2歳児でも食べれるアンパンマンのレトルトカレーしか食べさせた事がないんです。出来れば、手作りに挑戦したいです。
学校法人森友学園 2015年08月14日 09:42
わ~けん様
お返事が遅くなり申し訳ございません。この度はご質問ありがとうございます。私どもの園では、「S&B」のカレー粉(赤の瓶)を使用しております。わ~けん様の気持ちのこもったカレー作りの参考にしていだければ嬉しく思います。
わ~けん 2015年08月17日 12:20
返信ありがとうございます。作ってみます。他のレシピも気になってるので、作ったらつくれぽ送りますね(^。^)