プロに教わる、そら豆の切り方、茹で方

プロに教わる、そら豆の切り方、茹で方

Description

おもてなしにも◎ プロから教わった食べやすい、そら豆の切り方&茹で方です♡

材料

そら豆
適量
お湯
1リットル位
10g位

作り方

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2

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3

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4

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5

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コツ・ポイント

茹で過ぎないように注意して下さい。そら豆の香りがして来たら、茹で上げのサインです。
そら豆のあの匂いがダメな場合は、酒を少々入れると青臭さが弱まります。私はあの匂いがそら豆だと思うので酒は入れません。

このレシピの生い立ち

プロの板前さんに教わった、切り方、茹で方をアレンジしました。こんな、そら豆が出てきたら思いやりを感じます。
レシピID : 3202910 公開日 : 15/05/28 更新日 : 15/05/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

38 (36人)

17/06/06

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美味しく茹でられました。

ya0503

ありがとうございます ヾ(๑╹◡╹)ノ"

17/05/30

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子供が皮むき!自分でむいたそら豆は格別だったみたい♪

stream70ta

ありがとうございます ヾ(๑╹◡╹)ノ"

17/05/27

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今年もこの茹で方♪♪つるっとむけてたべやす〜い(o^^o)

おくっち家

ありがとうございます d=(^o^)=b

17/05/26

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わかりやすいレシピをありがとうございました。

くまぞうちゃん

ありがとうございます d=(^o^)=b

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