ルクエ★ダイエット★豆腐のきのこあんかけ

ルクエ★ダイエット★豆腐のきのこあんかけ

Description

電子レンジだけで簡単!
冷奴に飽きたらどうぞ〜*\(^o^)/*
あんかけはご飯にかけたり、
豚しゃぶにかけたり、便利!

材料 (2人分)

豆腐
1丁
しめじ
1パック
お好み
小さじ2
大さじ4

作り方

  1. 1

    豆腐を適当に切ります。大き過ぎず、小さ過ぎず。

  2. 2

    しめじは石づきを落とし、ほぐしながら洗っておく。青ネギは洗ったら、刻んでおく。刻みネギを買っておくと時短になります。

  3. 3

    少し深みのある皿に、片栗粉を入れ、めんつゆと水大さじ2で溶いておく。アン作りに使います。

  4. 4

    ルクエに豆腐を入れ、浸る程度の水を加え、700wで3分。
    湯豆腐風に。3分後、取り出してよく水を切り、皿へ盛り付ける。

  5. 5

    ルクエにしめじ、③で作ったあんの素を入れ、700wで2分。一度取り出して、全体的に混ぜ、もう2分チン。

  6. 6

    用意してある豆腐に、⑤で作ったあんをかけ、刻み青ネギを振りかけたら出来上がり!

コツ・ポイント

記してある割合で、あんが薄いようであれば、めんつゆを足して調節してみて下さいね!

しめじを、椎茸や舞茸など他のきのこに代えても美味しいです★
あんかけを多めに作って、ハンバーグやご飯、豚しゃぶにかけてもgood◎

このレシピの生い立ち

冷奴に飽きたので、豆腐料理を考えてみました( ^ω^ )
10分くらいで出来ちゃいますよ〜〜
レシピID : 3203515 公開日 : 15/05/28 更新日 : 15/07/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真

2019年10月3日

キノコの大量消費にも良いですね~:)

写真

2015年6月30日

初れぽ

豆腐の表面にあんが絡んで美味しい!野菜も手軽に沢山採れますね

人参が入って色も鮮やかでおいしそう!ありがとうございます☆

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