手早く破竹の皮をむく方法

手早く破竹の皮をむく方法

Description

早くて楽な破竹の処理の方法です。

材料

破竹
あるだけ

作り方

1

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破竹は、縦に二つになるように包丁を入れる。

2

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根元から、皮をむき、水に入れ、火にかける。沸騰したら10分程度煮る。

3

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たっぷりの水にとって冷ます。破竹はアクが少ないので、30分もさらせばOK。すぐ使わない時は、水につけたまま冷蔵庫で保存。

コツ・ポイント

とにかく、早いことは間違いありません。たくさんの破竹を処理したい時に。

このレシピの生い立ち

ゆでた破竹を売ることもある、近くに住む農家のお母さんに教えてもらいました。半分に切ると、驚く程手早く破竹の処理ができます。
レシピID : 3203660 公開日 : 15/05/28 更新日 : 15/05/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

2021/06/15

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毎年淡竹の皮の剥き方を忘れるので助かります♪感謝★

トミュー?

2020/05/29

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半分に切っちゃう‥今まで知らなくて苦労していました。なんで簡単!ありがとうございました!!

ちいち2000

2015/06/21

First tsukurepo mark
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ありがとうございました~初破竹です!

NORIRIN

楽に皮をむいて、美味しく食べてくださいね♪