我が家の♡野菜たっぷりゴロゴロ夏のカレー

我が家の♡野菜たっぷりゴロゴロ夏のカレー
お気に入りのルーに隠し味を入れて作る濃厚なカレーにたっぷり野菜をゴロゴロ入れます♪
鶏胸肉で作るからヘルシーで美味しい☆

材料 (5皿分)

エバラ 直火造り 横濱船来亭 こだわりの中辛
1袋(180g)
玉ねぎ
2個
じゃがいも
3個
人参
1本
茄子
1本
トマト
2個
バター
30g
鶏胸肉
1枚程度(300g)
500ml
ソース
大さじ1
牛乳
大さじ2

1

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鍋にバターを溶かして玉ねぎをあめ色になるまで炒めます

2

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鶏肉を加えて、軽く炒めたらじゃがいも、人参、茄子を加えて炒めます

3

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水を加えてひとにたちさせたら、トマトを加えてあくをとりながら煮ます

4

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野菜が柔らかくなったら、横濱船来亭のルーを溶かします

5

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牛乳、ソースを加えてひとにたちさせたら完成!

コツ・ポイント

あくはとったほうがより美味しく仕上がります

このレシピの生い立ち

去年の夏に頻繁に作っていたカレーです♪
主人は具がたっぷりゴロゴロ入ったカレーが好きなので、具材を大きめにカットして作ります☆
横濱船来亭のルーは初めて使ったときにその美味しさに感動しました!
我が家は隠し味にソースと牛乳を加えます
レシピID : 3204215 公開日 : 15/05/29 更新日 : 15/11/02

このレシピの作者

2014年6月キッチン開設
♡COOKPADレシピエール♡
栄養士・フードサイエンティスト
2013年にパンと製菓のライセンス取得
子育て中のママでも簡単に美味しく作れるレシピを考えています♡
いつも素敵なレポありがとうございます♪
わからないことがあれば気軽にコメントいただけると嬉しいです♡
なお、レシピの無断転載はお断りしておりますので宜しくお願い致します。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/07/27

First tsukurepo mark
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茄子がなかったけどたっぷり夏野菜で美味しさ満点(^^♪

ぽっぽぺぺ

わぁ♡すごく美味しそう♡素敵に作ってもらえて嬉しいです♡感謝