★チンゲン菜と春雨のオイスター炒め★

★チンゲン菜と春雨のオイスター炒め★

Description

チンゲン菜とひき肉に春雨を加えた中華炒め!
つるつる食感の春雨にたっぷり旨みがしみ込んで美味しい♪ご飯にピッタリ(^^♪

材料 (2人分)

チンゲン菜
2株
豚ひき肉
100g
春雨
40g
合わせ調味料
●酒
大さじ1
●しょうゆ
小さじ2
●砂糖
小さじ1
●中華スープの素
小さじ1/2
●塩こしょう
少々
●水
大さじ2
 
サラダ油
適量
小さじ1

作り方

1

チンゲン菜は葉と軸に分けて切り、軸は縦6等分位にします。
春雨は茹でてざるに上げ、食べやすい長さに切ります。

2

●の調味料を混ぜ合わせておきます。

3

フライパンにサラダ油を熱し、ひき肉を入れて炒めます。
肉の色が変わってきたら、チンゲン菜の軸を先に加えて炒めます。

4

しんなりしてきたら、葉の部分と春雨を加えて炒めます。

5

●の調味料を加えてよく絡め、仕上げにごま油を加えてさっと混ぜ合わせれば出来上がりです。

コツ・ポイント

春雨の茹で時間は表示を確認してください!やわらかくなり過ぎないように、少し芯が残るくらいでも大丈夫です!
チンゲン菜は食感を残すようさっと炒めましょう!
辛いのが好きな方は、豆板醤を少し加えても美味しいですよ!

このレシピの生い立ち

大好きな春雨をご飯に合うおかずにしてみました!チンゲン菜のシャキシャキ食感もいいですよ♪
レシピID : 3204435 公開日 : 15/08/21 更新日 : 15/08/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

40 (38人)

2021/06/16

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美味しかったです!

hadukisann

2020/03/14

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すぐに作れました!

うさぽぽちゃん

2019/04/02

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人参長ネギ卵も追加しました。いつも好きなお味でお箸が進みます。

Nutmeg☆

いつもありがとうございます!具沢山で美味しそうです♪

2019/03/08

写真

豚バラで!しっかり味で美味し~ヽ(*´∀`)ノ

にしあまね

つくれぽありがとうございます!また作ってみてくださいね♪

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