お店に負けない!ルッコラのサラダの画像

Description

ルッコラの香りが最高!やみつきになるサラダです♪ 2015.6.24 ルッコラ人気検索1位☆

材料 (3〜4人分)

ルッコラ
150g
生ハム
3枚
☆お酢
大さじ1
☆粒マスタード
小さじ2
☆マジックソルト または 塩
少々
☆砂糖 または ハチミツ
小さじ1/4〜1/2

作り方

  1. 1

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    ルッコラを水洗いし、葉の部分は3cm程度に切る。

  2. 2

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    茎の部分は細かく切る。

  3. 3

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    フライパンにオリーブオイル大さじ1とにんにくを熱し、②を軽く炒める。炒めすぎると色が悪くなるのでサッと広げて終わり。

  4. 4

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    器に☆の材料を混ぜ合わせ、そこに③の炒めた茎とオイルを入れてよく混ぜる。冷蔵庫で冷やしておく。

  5. 5

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    お皿に①のルッコラの葉と細切りにした生ハムを盛り付けて、食べる直前にドレッシングをかけて出来上がり。

  6. 6

    ルッコラだけのレシピですが、ルッコラを半分にしてレタスやきゅうり・大根などを加えてもOK。トマトも相性抜群です!

コツ・ポイント

お酢はすし酢に代えてもOKです。その場合は砂糖(またはハチミツ)はいりません。

このレシピの生い立ち

家族みんながルッコラ好き(^^) 家でもお店みたいなサラダを楽しんでいます。
レシピID : 3205018 公開日 : 15/05/29 更新日 : 20/06/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

75 (67人)
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えんジェル
ニンニクが効いて美味しいです
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MizuhoBank
美味しい♡ルッコラの美味しさを最大限に活かしてるレシピだと思います!ドレッシングが合ってます。ご馳走さまでした!また作ります★

嬉しいコメントをいただき感激です!素敵写真に釘付けになりました♡美味しく作っていただきありがとうございます

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にこにこ隊長
ツナで。ドレッシングはルッコラにぴったり♡

ドレッシング気に入って頂き感激です!嬉しいつくれぽありがとうございます♡ぜひまた作ってみてください♬

嬉しいれぽいただき感激です!シャキッとしたルッコラが美味しそう〜♡お試しありがとうございます