∽∽ヘルシー♪カボチャクリームグラタン∽∽
ラベンダー
作り方
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1
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カボチャは種とワタを取り、皮をむいてから1cm厚さに切り、
クッキングペーパーを敷いた耐熱ガラスボウルに入れ、ラップをして600Wの電子レンジで4分加熱する。
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2
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｢1｣のペーパーを取り除き、スリコギなどで細かく潰しておく。
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3
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ほうれん草はさっと茹でてから2cm長さに切り、水気をよく絞っておく。ハムは1cm角に切る。
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4
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別の耐熱ガラスボウルに●を茶漉しなどを使ってふるい入れ、牛乳を少しずつ加え泡立てないようによく混ぜ合わせる。
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5
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｢4｣にゆるめにラップをして600Wのレンジで2分40秒加熱してからすぐに取り出し、ダマにならないように泡立て器でよくかき混ぜる。
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6
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｢5｣が熱いうちにバターと顆粒コンソメを加えてよく混ぜ合わせ、潰したカボチャも加えて更によく混ぜる。
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7
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そこに｢3｣を加え、塩、コショウで味を調える。
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8
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サラダ油を塗ったグラタン皿に｢7｣を入れ、溶けるチーズを
散らし、オーブントースターで5～10分焼き、チーズが溶ければ出来上がり。食べる時はスプーンでどうぞ。
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コツ・ポイント
レンジで作るホワイトソースの作り方は、栗原はるみさんのレシピを参考にしました。（はるみさんのレシピには最後に生クリームが大さじ2杯入ります）
カボチャ入りは私のオリジナルです。
カボチャ入りは私のオリジナルです。
このレシピの生い立ち
ホワイトソースとカボチャを合わせたらどんな味になるのか、試しに作ってみたのがきっかけです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ラベンダー
