♣♣抹茶の焼きかりんとう♣♣

♣♣抹茶の焼きかりんとう♣♣
生地にはお茶粉末を使い♬外側のコーティングには抹茶を使って贅沢な抹茶かりんとうを作ってみました(๑´ڡ`๑)

材料 (5㌢✕60本程)

☆薄力粉
100g
☆お茶粉末
5g〜10g(薄め〜濃いめ)
小1/3
☆お塩ちゃん
ひとつまみ
60cc
♪抹茶リキュール
大1
★抹茶
3g〜5g(薄め〜濃いめ)
★水
大2

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ボゥルに☆の粉類を量り入れて〜手でぐるぐる〜♪

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♪の豆乳とリキュールを入れて捏ねてね〜

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こんな感じにまとめてね!ラップをかけて30分程寝かせましょう♬

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オーブンの予熱
170℃で25分

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寝かせた生地を7㍉に伸ばしてね

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伸ばした生地を1㌢幅にカード等で切り目をいれて

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生地を手で転がして棒状に伸ばして

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5㌢くらいの長さにカットしてね

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天板に并べて焼きましょう♬焼けたら天板のまま粗熱を取ってね

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抹茶蜜を作ります!
きび糖と抹茶を合わせておきましょう〜

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フライパンに水大2と抹茶きび糖を入れ中火で揺すりながら様子を見ます

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トロリとなったら…かりんとうを入れ火を止め絡めます

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抹茶蜜が絡んだかりんとうをオーブンペーパーの上に重ならないように広げて冷ましましょう

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※お茶粉末と抹茶は薄めのところから始めてみてくださいね♬
アタシは濃いめが好きです♡

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※出来上がりのかりんとうは瓶等に入れてシリカゲルを入れて保存すると良いです♬

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※抹茶リキュールは無かったら入れなくても!

コツ・ポイント

生地を寝かせるとしっかりするので伸ばしやすいです!抹茶はお好みで加減して下さいね〜♬

このレシピの生い立ち

抹茶かりんとうが食べたくなったけど…市販のモノは油が気になるし…じゃあ作っちゃえ!って事で♬ヘルシー素材で焼きかりんとうにしました♡
レシピID : 3205867 公開日 : 15/05/30 更新日 : 15/05/30

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