らっきょう酢で簡単ピクルス(カレー風味)

らっきょう酢で簡単ピクルス(カレー風味)

Description

らっきょう酢を倍量の水でうすめて、ハーブや調味料を入れるだけの簡単ピクルス液。沸騰させて野菜を漬ければできあがり~。

材料

カリフラワー
1玉
ピクルス液
らっきょう酢
100cc
200cc
小さじ1
小さじ1
1~2枚
ピンクペッパー
小さじ1

作り方

1

写真

ピクルス液の材料をすべて鍋に入れて沸騰させる。

2

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食べやすい大きさに切ったカリフラワーを入れて火を止める。

3

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あら熱がとれたら、ビンにうつして冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

今回はカリフラワーですが、きゅうり、にんじん、パプリカ、セロリ、大根などお好みの野菜を漬けて下さい。
カレー粉の量はお好みで。

このレシピの生い立ち

もともと味付け済みのらっきょう酢を使って、簡単なピクルスが作りたくて。
レシピID : 3206035 公開日 : 15/05/30 更新日 : 15/05/31

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