パステルみたいなとろ~りプリン♪

パステルみたいなとろ~りプリン♪
本当にとってもおいしいプリンです!パステルの人が教えていたレシピなので間違いないです!!蒸し器やオーブンではなく、お鍋で手軽に蒸せてしまうのも魅力ですヾ(≧∇≦)〃

材料 (5~6個分)

◎砂糖
60g
◎水
20cc
◎熱湯
大1
4個分
牛乳
250cc
250cc

1

【◎カラメル作り】小鍋に砂糖と水を入れ中火にかける。混ぜたりしないこと!色付きはじめたら鍋をゆすって全体に色をつける。お好みの茶色になったら、火を止め、熱湯を入れて鍋をゆする。カラメル完成。器に入れる。

2

ボウルに卵黄とグラニュー糖を入れて混ぜる。

3

生クリームと牛乳を小鍋に入れて中火にかけ、50度に温め、2に加えて混ぜる。バニラエッセンスも加える。

4

できたプリン液を器に流し入れ、ホイルで1つ1つフタをする。大きめの鍋に、器の1/3の高さの湯を沸かし、器を入れ、鍋にフタをして弱火で10分蒸す。

5

ホイルを開けてみて、ゆすった時、真ん中が輪を描くように揺れていればOK!荒熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

蒸すときに、プリン液の入った器をびっちりとホイルでフタすることです!そして弱火で蒸せばOK!!

このレシピの生い立ち

TV「ナイナイサイズ」でパステルの人がプリンの作り方を直伝していたレシピです。そのカラメル部分を改良しました。
レシピID : 320631 公開日 : 07/01/20 更新日 : 07/01/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

85 (76人)

13/05/18

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初めてのプリン作りq(^-^q) 火加減難しかったかも...汗

*かぶ*

初めてのプリン作りにこのレシピを選んでくださって感謝です!

13/03/18

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めちゃめちゃとろけましたー(笑)火加減難しい…。゚(゚´Д`゚)

kter

火加減難しかったですか(スミマセン)おいしそうにできてます!

13/03/14

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5年ぶりのレポ☆ずっと作り続けてたよ~♪今回は初の抹茶味です☆

あやちん0816

うれしい!!5年ぶりでも作り続けてくれてたなんて感激です!

13/02/27

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リピしてます♪今回は友達の誕生日に!パステルの味に大喜びでした♡

ゆみるきい

リピしてくれてるんですね!ハート可愛い!!感謝です!!

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Profile Ruricho 2007年02月24日 13:56
めっちゃおいしかったです☆彡
ふめっち 2007年02月25日 00:27
ありがとうございます!!私もプリンといえばコレばっかりです♪
これからもよろしくお願いします!!
Profile うーゆー 2007年06月19日 23:25
こんなにとろけるプリンが自分でも作れるなんて感動です!!!
週に二回の勢いで作っています(*^o^*)
ふめっち 2007年06月20日 01:07
わ~~そんなに作ってくれているんですか☆感激ですヾ(≧ω≦)ノ  
私も初めて作った時は、売り物みたいにできて感動しちゃいました♪
本当にありがとうございます(o゚∀゚)ノ【☆.。.:*・゚アリガト゚・*:.。.☆】ヽ(゚∀゚o)
えリか☆ 2009年01月05日 10:57
初めまして☆彼がパステルプリン大好きで「今度作って!」って言ったので、簡単そうだしこのレシピで作りたいなと思います♪

生クリームについて質問なんですが、生クリームは動物性と植物性どちらがお薦めですか??
ちちゃりと 2012年07月23日 23:15
ふめっちさんのレシピのファンです。
材料もレシピもそんなにむつかしくなく、
他のお菓子も(ラングドシャ 私の中では1番おいしいです)
性格的に大雑把なとこがあるので、細かすぎると・・・1歩引くところがあるので(苦笑)

これからもよろしくお願いしま~す。
ふめっち 2012年07月25日 14:18
えりか☆さま

コメント遅れてしまい、申し訳ありません。
動物性のほうが濃厚にできます!
でも安いので、うちでは植物性ばっかりです(笑)
ふめっち 2012年07月25日 14:19
ちちゃりとさま

ファンだなんて嬉しすぎます♪
ラングドシャもプリンも作ってくださって、
本当にありがとうございます
こちらこそ、これからもよろしくお願いします!!
smkkm 2015年02月24日 12:26
初めまして✧*。
レシピを見て作ってみたいのですが
オーブンなら何度で何分位がいいでしょうか?