詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

桝谷シェフの明太子パスタ☆

桝谷シェフの明太子パスタ☆の画像

Description

ほんまでっかTVで、桝谷シェフが作った明太子パスタを家にある調味料でなるべく簡単に再現してみました

材料 （１人分）

パスタ
100g
しめじ
２分の１袋
にんにくみじん切り
小１
オリーブオイル
大２分の１
牛乳
100cc
水
100cc
バター
10g
コンソメ
小１
明太子
２分の１腹
シソ
４～５枚

作り方

  1. 1

    明太子は薄皮を取りほぐす
    シソはみじん切り、しめじは小房にほぐしておく

  2. 2

    パスタいつもより少なめの塩でゆで始める（０．８％の塩と言っていました）

  3. 3

    フライパン温め油ひかずしめじ入れ、水分出てしんなりするまでじっくりから炒りする。
    しんなりしたら一度とりだす

  4. 4

    同じフライパンににんにくみじん切りとオリーブオイル入れ弱火で温め、香り出たら水をいれる

  5. 5

    フライパンについたしめじの香りや旨みをへらなどでこそげ落とし、牛乳、バター、コンソメ、しめじ戻し入れ煮詰める

  6. 6

    水分３分の１位になったら水分きったパスタ入れ火を止め、ほぐした明太子、シソも加え手早く絡め器に盛る

コツ・ポイント

テレビでは、しめじを別のフライパンで炒め、明太子とシソをボウルに入れそこで和えていましたが、ひとつのフライパンで簡単にできる方法でやってみました（洗い物もなるべく少なくなるように）

パスタを入れたら必ず火を止めて和えて下さい☆

このレシピの生い立ち

テレビで見て美味しそうだったのですが、材料の分量など出ていなかったので、自分なりにビデオを見ながらレシピにしてみました(*^_^*)
なるべく洗い物少なく、簡単にできるようにアレンジしています
レシピID : 3206463 公開日 : 15/06/01 更新日 : 15/06/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

30件 (26人)
2021年2月13日
写真
ebipeco
れぽ初ですが何度も作成フライパン一つでワンポットパスタにしました
2019年7月21日
写真
ちゃろちまる
何年も前のテレビで見てから、リピして作っています(^ ^)

リピして作って下さりありがとうございます♥嬉れぽ感謝です♬

2019年1月8日
写真
maaanyan
明太子をゲットしたので久しぶりのリピ！大場がなく小松菜で美味♡

明けましておめでとうございます。小松菜のシャキシャキ＋素敵❤

2018年10月2日
写真
mimosa2015
レシピ探していました！美味しくできて感動・感謝です♪

こちらこそ作って下さり嬉しいです♬お役に立てて良かった~♡

もっと見る
つくれぽを書く

( )
そうジロー
桝谷シェフの明太子パスタ☆
by そうジロー