梅酒の作り方
のんノエル
作り方
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1
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梅の実は竹串でヘタを取り、水洗いして水気を切る
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2
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熱湯消毒した密閉容器に梅の実、氷砂糖の順に入れる。
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3
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ホワイトリカーを注ぎ、フタをして冷暗所に保存する。
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4
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時々容器を回して、氷砂糖が溶けやすくなるよう混ぜる。
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5
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半年から１年くらいで梅の実を取り出す。
半年で飲めますが、１年くらいおいた方が美味しいです。
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6
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コツ・ポイント
傷んだ梅の実は取り除く。
このレシピの生い立ち
母が漬けていたので、私も♪
のんノエル
