梅酒の作り方

梅酒の作り方

Description

漬けたての梅のグリーンが大好きです♪このグリーンが見たくて、ほぼ毎年漬けてます♡

材料

梅の実
1kg
1kg
ホワイトリカー
1.8L

作り方

1

写真

梅の実は竹串でヘタを取り、水洗いして水気を切る

2

写真

熱湯消毒した密閉容器に梅の実、氷砂糖の順に入れる。

3

写真

ホワイトリカーを注ぎ、フタをして冷暗所に保存する。

4

写真

時々容器を回して、氷砂糖が溶けやすくなるよう混ぜる。

5

半年から1年くらいで梅の実を取り出す。
半年で飲めますが、1年くらいおいた方が美味しいです。

6

写真

コツ・ポイント

傷んだ梅の実は取り除く。

このレシピの生い立ち

母が漬けていたので、私も♪
レシピID : 3206743 公開日 : 15/05/30 更新日 : 17/05/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

15/06/16

写真

梅酒大好き♡1年待ちます!3L青梅で作りました!たのしみー♡

マサマサLove

作ってくれてありがとう♪大きな青梅ですね!いい梅酒ができそう

15/06/11

写真

南高梅500gで初梅酒作り。飲み頃が楽しみです。

ケティ。

作ってくれてありがとう♪南高梅では未経験です!楽しみですね♡

15/06/11

写真

レシピお世話になりました♡感性が楽しみです♪

まぃこ☆

作ってくれてありがとう♪梅酒が少しづつ色づく過程も楽しんで♡

15/06/08

写真

この時期の風物詩ですね♪我が家も毎年同じ漬け方で緑を見るのが好き

りんごママ24

作ってくれてありがとう♪梅の緑が好き仲間♡飲むの楽しみですね