話題入り ♡感謝♡ 鶏ムネ肉の紅茶煮

話題入り ♡感謝♡ 鶏ムネ肉の紅茶煮

Description

ムネ肉なのに、しっとり~もっちり~(о´∀`о)とっても簡単なのに見栄えも豪華なのでおもてなしにもおすすめ

材料 (4人分)

鶏ムネ肉
500~600グラム
紅茶ティーパック
2つ
調味液↓
醤油
大さじ3
☆酒
大さじ2
大さじ2
砂糖
大さじ1
大さじ1
にんにくチューブ
1~2センチ
しょうがチューブ
1~2センチ
※仕上げ用刻みネギ
適量

作り方

1

大きめの鍋に湯を沸かし紅茶ティーパックをに出しておく

2

紅茶を煮出したら、ムネ肉をいれて20分弱めの中火で煮る。必ず肉が完全につかるようにする事!

3

ムネ肉を茹でる間に、小鍋に☆印の酒、みりんのアルコール分をとばして冷ましておく

4

ポリ袋に調味液の材料に冷めた☆印(酒、みりん)をいれてなじませておく

5

茹であがったムネ肉のアラ熱をとり、少し冷めたらポリ袋の調味液の中へいれて少しシャカシャカして全体に混ぜる

6

ポリ袋の口をくくり、バットにのせ調味液に浸かったムネ肉を1日寝かせる。途中ひっくり返すと尚良し☆

7

じっくり1日漬け込んだらお好みの厚さに切り分け盛り付け最後に調味液をまわしかけ、青ネギをパラリとしたら完成

コツ・ポイント

じっくり漬け込むことで調味液を吸ってしっとり~味のしみた紅茶煮になります!前日仕込んでおけば食べる前に切るだけ~の楽チンメニューです!

このレシピの生い立ち

お友達に教わったレシピを自分好みにアレンジ
レシピID : 3206765 公開日 : 15/05/30 更新日 : 18/06/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

33 (29人)

2021/03/08

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前から気になっていました!簡単でとっても美味しいです♩

さおりん@料理特訓中

2019/12/06

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またまた作りました( 〃▽〃)息子のお弁当にいれます。ありがとう

はっさく大福

2019/11/27

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リピ(゜∇^d)!!今回も美味しくできました。ありがとう☆ミ感謝

はっさく大福

2019/11/07

写真

リピ(o^O^o)やわらかくて美味しくできました。ありがとう~♪

はっさく大福

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