鯖缶の和風ぶっかけうどん

鯖缶の和風ぶっかけうどん
これからの暑い季節にさっぱりなぶっかけです

材料 (一人分)

鯖缶水煮
適量
梅干し又は葉くるみの梅
1個
大根おろし
適量
小葱
適量
1個
かつおぶし、白すりごま
適量
冷凍うどん
1個
市販のつゆ
分量通り

1

梅干しをつぶす
冷凍うどんを茹で、そばつゆを用意しておく

2

茹で上がったら流水で冷やす

3

うどんを盛り付け、梅干し、ほぐした鯖缶、大根おろしをのせて、そばつゆをかける

4

こねぎ、かつおぶし、白すりごまをかけ、卵黄を中央にのせたら完成!
お好みでわさびもどうぞ

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

鯖缶が残っていたので
レシピID : 3206920 公開日 : 15/05/30 更新日 : 15/05/30

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