フェンネルとナツメのクッキーの画像

Description

ハーブの香りがふわっとくる薬膳レシピ

材料 (約20枚分)

150g
10g
1/2個
バター(マーガリンでも)
40g
砂糖
45g
★フェンネル(ウイキョウ)実
小さじ1
小さじ1

作り方

  1. 1

    ★の下ごしらえ ナツメを細かく刻み、くっつかないように小麦粉をまぶしておきます

  2. 2

    バターをホイッパーで柔らかくなるまで練り、砂糖を3-4回に分けていれて、卵も3-4回に分けていれます

  3. 3

    そこにふるった小麦粉とBPと片栗粉を3-4回に分けていれて、途中で★もいれ、木べらでさっくり混ぜます

  4. 4

    まとめて、ビニール袋に入れて、冷蔵庫で生地を休ませる
    30分くらい経ったら、4センチくらいの棒状にします
    冷凍庫へ

  5. 5

    オーブンを予熱150度です

  6. 6

    4-5ミリの厚さに切り、予熱したオーブンで25-30分焼きます

コツ・ポイント

ナツメを細かく刻んで、小麦粉をまぶしておかないと、くっついちゃう〜〜
練り過ぎると硬くなります

このレシピの生い立ち

いただいたレシピを参考に私流にアレンジしました
覚書です
レシピID : 3207822 公開日 : 15/05/31 更新日 : 15/06/03

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