山芋たっぷりのお好み焼き

小麦粉と卵、水で生地を作る。だし、塩も加え、時間があれば寝かせる。

長芋をすりおろし、１の生地に加える。

キャベツはあらみじん切り。２に加える。

上から生地を流す。豚肉を上にのせ、2分くらい焼き、返して5分くらい焼く。

さらに盛り、ソース、青海苔、鰹節をトッピング。