簡単冷汁♡パンチある胡麻ダレ漬けそうめん

簡単冷汁♡パンチある胡麻ダレ漬けそうめん

Description

暑い夏に最高!しっかり濃い味の胡麻漬けダレで、食欲がない時でもツルッと頂けます。余ったら冷汁ご飯にリメイクできますよ♡

材料 (4人分)

そうめん
2〜4名分
炒り胡麻
大さじ2
★練り胡麻
大さじ3
★砂糖
大さじ3
★味噌
大さじ4
★冷水
200cc〜
みょうが
1本
きゅうり
1/2本
大葉
5枚

作り方

  1. 1

    写真

    炒り胡麻をすり鉢で擦る。すり胡麻を使用してもOK。

  2. 2

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    ★を全て入れてよくかき混ぜる。

  3. 3

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    きゅうり、みょうが、大葉をお好みの大きさに切り、漬けだれに入れて混ぜる。

  4. 4

    写真

    そうめんを茹でて、冷水でよく洗い、盛り付けたら完成!

  5. 5

    写真

    すぐ食べたい場合は氷を入れて♡時間がある時は冷蔵庫で冷やして。

  6. 6

    余ったらご飯を入れて、冷汁にしてもOK。その場合は濃すぎるので少しお水を足して。

コツ・ポイント

食べるうちに薄まるし、氷を入れる想定でかなり濃い味にしてありますが、お好みで水の分量を増やして下さい。
具材は参考までに記載しましたが、お好みの分量や、違う具でもOKです。よく水切りした豆腐を入れても美味しいと思います。

このレシピの生い立ち

つわりが酷かったので、さっぱりしてるけどガツンとした濃い味のものを食べたくて。色々な方のレシピを参考に、自分なりにアレンジしてみました。
レシピID : 3208483 公開日 : 15/05/31 更新日 : 15/06/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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2018年7月24日

器選び失敗…夫はこういう味がツボらしく大絶賛してました!

旦那様に気に入ってもらえて嬉しいです♡有難うございました!

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2017年4月28日

めちゃくちゃ美味しい〜★普通のつゆに飽きたらこちらですね(^^)

作ってもらえて嬉しいです♡暑い季節にもさっぱりしますよね!

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2016年8月6日

ごまだれ美味しかったです♡また作ります(^O^)

作ってもらえてとても嬉しいです♡また是非リピして下さいね!

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2016/05/27

初れぽ

悪阻でも少し食べられた(*^_^*)ありがとう♡

作ってもらえてとても嬉しいです♡また是非リピして下さいね!

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