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簡単リンク✼いかとなすの洋風トマト煮✼
材料
（3人分）
いか
1杯
なす
3本
トマト(カット)缶
1缶
1片
■
調味料
大さじ３
大さじ３
１枚
お好みで
塩胡椒
ぱぱぱ
作り方
-
3
-
フライパンにオリーブオイルを熱し1のにんにくと水気を切ったなすを中火でじっくり炒める。
-
4
-
3にいかと白ワインを入れて少しなじませたらトマト缶を加え、あればローリエをのせて蓋をし弱火で10～15分位煮る。
-
5
-
4が煮えたらローリエを取り出し、塩胡椒で味を整え、全体を混ぜ合わせて器に盛り付けてパセリをのせる。
コツ・ポイント
ホールトマト缶を使用する方は、4の工程で、手で潰しながら入れて下さい。
ローリエを入れると風味が良いですが無くても大丈夫です。
代用するならドライバジルなど加えても！
パセリをのせるのは、にんにく臭防止の為です♪
ローリエを入れると風味が良いですが無くても大丈夫です。
代用するならドライバジルなど加えても！
パセリをのせるのは、にんにく臭防止の為です♪
このレシピの生い立ち
冷凍していた、いかがさすがにヤバそうだったので。トマト缶で色々煮るのは私の定番レシピです。
レシピID : 3208578
公開日 : 15/06/02
更新日 : 16/01/13
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つくれぽありがとうございました！