豚肉と夏野菜の粒マスタードソース焼き

豚肉と夏野菜の粒マスタードソース焼き
夏野菜たっぷり

材料 (2人分)

豚薄切り肉
350g
夏野菜
★玉葱(1,5cm角切り)
1個
★ピーマン(1,5cm角切り)
2個
★茄子(1,5cm角切り)
1本
★南瓜(1cm角切り)
1/8個
蒸すときの調味料
◎酒
大さじ2
◎塩、胡椒
少々
粒マスタードたれ
◆粒マスタード
大さじ2
◆醤油
大さじ3
大さじ2
◆砂糖
大さじ1
◆白すり胡麻
大さじ2

1

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フライパンに油を熱し、野菜★•調味料✩を入れて蓋をして、弱火で5分くらい蒸し焼きにします。

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豚肉を上にのせて、また蓋をして3分くらい弱火で蒸し焼きにします。

3

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野菜に火が通ったら、調味料◎をまわしかけて、火を強めて水分を飛ばし、肉をほぐします。

4

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味を見て薄くても後からかけるので大丈夫です。

5

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上からタレ◆をかけて完成!

コツ・ポイント

粒マスタードはお好みで調節してください。

このレシピの生い立ち

粒マスタードが大好きなので、子供が好きなお肉料理を夏野菜たっぷり使って作ってみました。
レシピID : 3209951 公開日 : 15/06/14 更新日 : 15/09/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/06/24

First tsukurepo mark
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粒マスタードが効いて美味しい~♥パスタコメ無で掲載失礼しました☆

クレイプメートル

了解です♪素敵献立掲載&初レポ嬉し~♪大感謝♡コメ欄閉 謝