新じゃがと挽肉の甘辛炒め煮

新じゃがと挽肉の甘辛炒め煮

Description

簡単!材料2つだけ♡
美味しいのに500円以下の節約メニュー。
甘辛な挽き肉とモチモチな新じゃがで白いご飯が進んじゃう!

材料 (2~3人分)

新じゃがいも
中3個
合い挽き肉
200g
★醤油
大さじ2
大さじ2
大さじ1
★砂糖
大さじ1

作り方

1

じゃがいもは縦半分に切り、更に5ミリ~7ミリ幅で半月切りにします。
薄く切り過ぎないのが食感のポイント!

2

写真

600Wの電子レンジで2分半加熱。芯が残る程度に火を通します。
すぐに流水であら熱を取り、水気を切っておきます。

3

写真

少量の油を引いたフライパンで挽き肉を炒めます。

4

写真

8割程度挽き肉に火が通ってきたら、じゃがいもを入れ混ぜながら挽き肉に完全に火を通していきます。

5

写真

★の調味料を入れ、中火で炒めながら煮絡めていきます。
水分が飛び、挽き肉がしっとりとしたそぼろ状になってきたら完成です!

コツ・ポイント

じゃがいもは軽く火を通した後に、急速に冷やしてから再加熱すると、煮崩れしません!
最後の工程でおろした生姜を加えると更に味がシマリますよ♡

このレシピの生い立ち

子供の頃から大好きだった
おふくろの味です♡
レシピID : 3209964 公開日 : 15/06/01 更新日 : 16/04/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

73 (72人)

2021/07/14

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とてもおいしかったです(o^^o)

こうめさん♪

2021/06/30

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簡単で美味しかったです!

めろんちゃんママ

2021/02/10

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いんげんも入れて。イモ好きの娘がパクパク食べてました☆ごちそうさまでした!

マメまま⭐

2020/06/04

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じゃが芋レンチンお手軽♪ご飯もビールも進みました☆レシピ大感謝♡

kaokaofood

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