簡単!サクサクもずくの天ぷら

簡単!サクサクもずくの天ぷら

Description

おかずが物足りない時の一品!!

材料 (すべて適量)

生もずく/塩蔵もずく
適量
小麦粉
適量
揚げる時の油
適量
★塩
適量

作り方

1

生もずくはさっと水洗い。塩味が濃い場合は塩抜き
塩蔵もずくは流水で塩抜き

2

ザルにあげ、ザルを振ってしっかり水をきる。

3

写真

小麦粉をそのまま、こんもりと乗せる。
フライパンに適量の油を入れ180℃に熱する。

4

写真

もずくを適量を取り、こんもりと載せていた小麦粉をまぶして、平たく形を整えて油にそっと入れて揚げる。

5

写真

カリッと揚がったらキッチンペーパーにあげる。

6

最後に軽く塩を振るか、
食べるときにお皿の塩を少しつけます。

コツ・ポイント

できるだけ水気をしっかりきっておく。残ってる水分はしっかり小麦粉に吸わせる。このふたつで、揚げる時に油がハネません。
丸め方は、まるくかためないで、ふんわりと平たくまとめるとサクサクになりやすいです!!
揚げすぎ注意!!

このレシピの生い立ち

水に溶いた天ぷら粉ではなかなかうまくカリッと揚がらないので、小麦粉そのまままぶしてみたらカリッと!!居酒屋風のもずく天ぷらができました★
レシピID : 3210365 公開日 : 15/06/01 更新日 : 16/07/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

18 (18人)

19/02/27

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さくさく美味でした!リピ決定★ご馳走様でした(*'▽'*)

鈴木の嫁

つくレポありがとうございます★

18/08/30

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本当に簡単でびっくり。揚げすぎだけどさっくり美味しかったです♪

harukino

遅くなりすみません!!レポありがとうございます★

18/07/26

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余計な衣が付かなくていいですね!パリパリで美味でした♪

おいちゃんこっぺ

レポありがとうございます★

18/07/23

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いつもそのまま食べていたので、新しい食べ方発見!簡単美味しい♡

すがも。

レポありがとうございます★

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