塩らーめんとじゃがいものガレット
サッポロ一番
作り方
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1
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今回は、「サッポロ一番 塩らーめん」を使います。
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2
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麺は袋の表示通りにゆでて水でしめ、水気をきって包丁でおおまかにざっくりと切り、添付のスープ小さじ1を混ぜておく。
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3
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じゃがいもは皮をむいて細い千切りにし、とろけるチーズと一緒に<2>に混ぜる。
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4
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フライパンにオリーブオイル小さじ1を熱して<3>を広げ、木蓋などで押しつぶしながら焼く。
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5
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裏返して残りのオリーブオイルを加え、きつね色になるまで焼く。器に盛って、パセリをちらす。
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6
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200mlのお湯を沸かし、ごく細く切った野菜を一煮立ちさせる。
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7
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<6>に、<2>で残ったスープを加え、野菜スープを作る。
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8
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添付の切り胡麻は、お好みで入れてください。
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コツ・ポイント
木蓋がない場合は、ヘラなどを使ってまんべんなく押してください。スープに入れる野菜は、ちょっと余った残り野菜でOKです。スープにお好みで粉チーズ（分量外）をひとふりすると、さらにおいしくいただけます♪
このレシピの生い立ち
「サッポロ一番 塩らーめん」を、ガレット風にアレンジ！きつね色に焼けた麺とじゃがいものカリッとした歯ごたえ、とろっと溶けたチーズのコクがたまりません♪野菜の甘みを加えたスープと一緒に、優雅にいただいてください♡
サッポロ一番
