☆大判唐揚げ薬味ソース☆

☆大判唐揚げ薬味ソース☆
薬味のソースがおいしい鶏の唐揚げです。

材料 (4~5人分)

鶏肉
3~4枚(お好みで)
◆溶き卵
1個
◆しょうゆ
大さじ2
◆酒
大さじ2
適量
適量
【↓薬味ソース↓】
ねぎ
5㎝
1片
1片
しょうゆ
大さじ2
大さじ1
さとう
大さじ1/2
中華だし少々+水
大さじ2
小さじ1
ラー油
お好みで

1

鶏肉に厚みを均等にするために切り込みを入れて◆で下味をつける。

2

写真

ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにし他の調味料を合わせてソースを作っておく。

3

1に片栗粉をまんべんなくまぶして熱した油に入れてじっくり揚げる。食べやすい大きさに切ってお皿に盛りつけて出来上がり!

コツ・ポイント

参考文献:365日のおかず革命

このレシピの生い立ち

レシピID : 32105 公開日 : 01/10/15 更新日 : 01/10/15

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