ヨーグルトでさっぱり★かぼちゃサラダ

ヨーグルトでさっぱり★かぼちゃサラダ

Description

ヨーグルトとレモン果汁が隠し味。
ヨーグルト多めなので、カロリーも少しダウン?なサラダです。

材料 (4人分)

かぼちゃ
1/4個
玉ねぎ
1/4個
きゅうり
1/3本
ロースハム
2枚
プロセスチーズ(ベビーチーズ等)
2個
★ヨーグルト(無糖)
大さじ3
★マヨネーズ
大さじ1
★塩
ひとつまみ
★こしょう
少々
(レタス・お好みで
適量)

作り方

1

かぼちゃはスプーンで種をとり、包丁で皮を落とす。
適当な大きさに切り、レンジに約5分かけるか、柔らかくなるまでゆでる。

2

①を熱いうちに、マッシャー等でつぶす。
*私は熱いので、加熱前に皮をむきますが、加熱後にした方が危なくなくて簡単です。

3

写真

玉ねぎは半分か3等分のスライス、きゅうりは薄めの輪切りにする。ロースハム、チーズは約1cm角に切り、ハムはほぐしておく。

4

玉ねぎは辛味を抑えるために塩で揉み、数分おいてから水で洗って、水気をよく絞る。
*きゅうりも一緒にしても◎

5

写真

準備した材料を★の調味料で味付けし、よく混ぜたら完成。
*お好みで味は調整してください。

6

2015.7.29 話題入りすることができました♪♪
作ったり、見てくださった皆様、ありがとうございます♡

コツ・ポイント

チーズが好きなので、ポテトサラダやかぼちゃサラダによく入れます。
玉ねぎを入れるとおいしいですが、塩揉みがめんどうなので、入れずに作ることの方が多いかも。玉ねぎなしでもおいしいです♫
かぼちゃは皮ごと使っても◎

このレシピの生い立ち

最近かぼちゃが安いので。
レシピID : 3210526 公開日 : 15/06/09 更新日 : 15/07/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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とってもおいしそうですね!作って下さってありがとう♡

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